全粒粉１００パーセントのパンです。 玄麦（籾をとった状態の麦粒）使用で食物繊維たっぷり。 農薬・化学肥料不使用の主に埼玉県産小麦粒を、仕込む直前にくろうさぎの石臼で自家製粉します。 全粒粉は酸化しやすいので直前に製粉するのです。 石臼を使うのも、高速の製粉では摩擦熱によって小麦の風味が損なわれるため。 よりよい状態の原材料で作ります。 全粒粉、全粒サワー種、レーズン酵母、塩、水だけの、本当にシンプルなパンです。 スライスしてそのまま、軽く焼いて、バターやスプレッド、オリーブオイル、ジャム、ハチミツ、各種ペースト、なんでも合います。 写真左がホールサイズ、右がハーフサイズです。 内容量　1個（ホールサイズ　約550ｇ） サイズ(㎝)：17.5×7×8.5 消費期限　4日 原材料： 全粒粉　全粒サワー種　レーズン酵母　塩 ※アレルギー物質27品目特定原材料に該当するもの　小麦 ********くろうさぎで使用している主な原材料******** すべて国産小麦と、できるだけオーガニックや自然農法の素材を使用しています。 防腐剤等一切無添加です。 OG＝オーガニック 〇酵母：レーズン種　酒種（麹種）　ライサワー　小麦全粒サワー 〇小麦粉：北海道　三重県 〇全粒粉：埼玉県産農薬化学肥料不使用 〇ライ麦粉：アメリカ（OG） 〇塩：フランス産 〇糖類：洗双糖（鹿児島県）　黒糖（奄美大島）　甜菜糖（北海道）メープルシロップ（アメリカＯＧ）　麦芽シロップ（アメリカＯＧ）　米水飴（日本） 〇ドライフルーツ・ナッツ・シード：すべてOG　レーズン/アメリカ　アーモンド/アメリカ　くるみ/アメリカ　杏/トルコ　カシューナッツ/インド　ひまわりの種/中国　ココナッツ/スリランカ　白・黒ごま/ボリビア　他 〇油脂：バター/群馬　なたねサラダ油/オーストラリア　パーム油（トランス脂肪酸フリー）/コロンビア（OG）　 〇卵：埼玉県自家配合飼料平飼い 〇牛乳：群馬県低温殺菌・非遺伝子組替飼料